Salată cu mango și halloumi

[R] Ingrediente:

• multe verdețuri din Grădina Ursului, aka Frigider. Eu am folosit salată verde, varză chinezească, baby spanac și rucola. Practic, am pus cam tot ce era verde în lada cu legume;
• mango – eu l-am tăiat fâșiuțe
• halloumi – adică o brânză care se face pe grătar, pe care am tăiat-o cubulețe;
• avocado cubulețe dar bag mâna în foc că dacă vrei să îl tai fășiuțe și pe-ăsta, salata va avea același gust;
• migdale mărunțite la chopper sau tocător electric;
• ulei de măsline;
• oțet balsamic am folosit eu, cred că merge de minune și zeama de lămâie;
• sare  și piper după gust.

Mod de preparare:

În primul și în primul rând, îți torni un pahar de vin alb sau rose. Guști. Apoi pui toate ingredientele de mai sus într-un bol mare, amesteci, guști, mai potrivești de ce-i lipsește, mai iei o gură de vin și așezi salata pe masă.

Poftă bună!

 

Roxana